Braten vom Schweinenacken

Portion: 450g

Portion: 450g

Lauchrahmbraten, gefüllt

Portion: 450g

Portion: 450g

Schweinenacken natur, gefüllt

Portion: 450g

Jägerbraten

Jägerbraten

Portion: 450g

Kasselerbraten vom Nacken

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 450g

Nackensteak überbacken 2 Stück

Portion: 880g

Braten vom Schweinerücken

gebratenes Kotelett

Portion: 180g

Kasseler Blätterteigtasche

Portion: 180g

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 450g

Schweinerücken Italia

Schweinerücken Italia

Portion: 450g

Portion: 470g

Portion: 450g

Portion: 450g

Kasseler im Blätterteig

Portion: 450g

Frikadellen

Frikadellen, klassisch

Portion: 90g

Frikadelle
mit Wirsing und Bauchspeck

Portion: 90g

Rinderfrikadellen

Portion: 90g

Frikadelle
mit Frühlingszwiebeln und Bauchspeck

Portion: 90g

Holzfällerfrikadelle

Portion: 90g

Frikadelle Xl

Portion: 150g

Frikadelle nach italienischer Art

Portion: 150g

Kross gegrillt, bis die Schwarte kracht!

Schinkeneisbein, halbiert, gegrillt

Portion: 620g

Schinkeneisbein, halbiert, gegrillt
ohne Knochen

Portion: 500g

Portion: 450g

Knoblauchschinken im Stück

Portion: 450g

Krustenschinken im Stück

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 450g

Schaufelbraten im Stück

Portion: 700g

Schweinshaxe

Portion: 830g

Portion: 450g

Schinkeneisbein, gegrillt

Portion: 1,24kg

Spanferkel, ab 30 Personen

Spanferkel

Portion: 700g

Spanferkel, 20 - 29 Personen

Spanferkel

Portion: 700g

vom Schweinefilet

Schweinefilet mit Kohl

Portion: 450g

Schweinefilet mit Lauch

Portion: 450g

Schweinefilet gefüllt mit Pflaumen

Portion: 450g

Schweinefilet in Rahmsauce

Portion: 450g

Filetpfanne vom Schwein

Portion: 590g

Schweinefiletröllchen in Curry

Schweinefiletröllchen in Curry

Portion: 450g

vom Rind

1 kleine Rinderroulade in kräftiger Rindersauce

Portion: 100g

1 rohe Rinderroulade

Portion: 150g

Chili con carne

Portion: 580g

Rindfleischspieß

Portion: 140g

Rinderwurst, tafelfertig

Portion: 500g

1 Rinderroulade in kräftiger Rindersauce

Portion: 320g

Boeuf Bourguignon

Portion: 370g

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

Portion: 550g

Zungenragout mit Madeira und Saucischen

Portion: 450g

Rindergeschnetzeltes süß / sauer mit Bambussprossen

Portion: 450g

deftiges Rindergulasch

Portion: 650g

Rinderbraten in feiner Sauce

Portion: 360g

gepökelte Rinderbrust mit Apfel-Meerrettich-Sauce

Portion: 450g

Sauerbraten in feiner Sauce

Portion: 370g

Roastbeef gebraten, dazu Kräuterbutter

Portion: 280g

echter Tafelspitz mit Meerrettichsauce

Portion: 270g

Kalbsbraten in feiner Sauce

Portion: 450g

Filet de boeuf Stroganoff

Portion: 450g

Wildspezialitäten

Wildragout mit Waldpilzen

Portion: 650g

Wildschweinbraten aus der Keule

Portion: 450g

Heidschnuckenragout

Portion: 450g

Hirschbraten aus der Keule

Portion: 450g

Hirschgulasch mit Pfifferlingen

Portion: 650g

Heidschnuckenbraten

Portion: 450g

Wildschweinspanferkel im Stück gebacken

Wildschweinspanferkel im Stück gebacken


vom Lamm

Gegrillte Lammkoteletts

Portion: 150g

Kapetown Curry, Lammgeschnetzeltes

Portion: 450g

Lammragout

Portion: 450g

Lammkeule mit Rosmarinsauce

Portion: 450g

Ofenragout vom Kamerunschaf

Portion: 550g

Braten vom Kamerunschaf

Portion: 450g

Geschnetzeltes

Lebergeschnetzeltes mit Äpfeln

Portion: 500g

Kapetown Curry, Schweinegeschnetzeltes

Portion: 450g

Schweinegeschnetzeltes "Portugal"

Portion: 450g

Schweinegeschnetzeltes "Brasilien"

Portion: 450g

Reispfanne nach portugisischer Art

Portion: 650g

Schweinerahmgeschnetzeltes

Portion: 450g

Schweinefleisch-ADOBO

Portion: 650g

Frühlingspfanne mit roten Zwiebeln

Portion: 450g

Geschnetzeltes "Italia" vom Schwein

Portion: 450g

Geschnetzeltes "Hubertus" ohne Sauce mit Waldpilzen

Portion: 450g

Geschnetzeltes Gyros-Art ohne Sauce

Portion: 450g

Schweinegeschnetzeltes süß/sauer mit Bambussprossen

Portion: 450g

Andere Fleischgerichte

Schweineschnitzelchen, kalt

Stück: 70g

Schweineschnitzelchen, warm

Stück: 70g

Schweineschniztel, kalt

Stück: 120g

Schweineschnitzel, warm

Stück: 120g

Schweineschnitzel nach Saltimbocca Art

Schweineschnitzel nach Saltimbocca Art

Stück: 110g

1 Schweineroulade mit Soße

Stück: 190g

1 Schweine Cordon bleu

Stück: 180g

geschnittene Currywurst in Sauce

Portion: 430g

Schnitzel "Hawaii" vom Schwein

Stück: 220g

1 Kohlroulade mit Soße

Portion: 490g

1 Schaschlik in Soße

Portion: 250g

Portion: 400g

Bobotie, Südafrikanischer Hackfleischauflauf

Portion: 350g

gebackener Leberkäse

Portion: 380g

Königsberger Klopse

Portion: 450g

gefüllte Paprika

Portion: 420g

gebackener Pizzaleberkäse

gebackener Pizzaleberkäse

Portion: 380g

Portion: 400g

Haxe vom Schwein, geräuchert und gegrillt

Portion: 800g

Schweine Bauch, natur, gefüllt

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 450g

Portion: 660g

Gulasch, ungarisch von Schwein und Rind

Portion: 650g

Spare Ribs, gegrillt, ungarisch

Portion: 750g

Spare Ribs, gegrillt mit Knoblauch

Portion: 750g

Karibische Spare Ribs

Portion: 750g